Casserole de saucisses aux tomates

miam miam ca m'a l'air bon ça

Casserole de saucisses aux tomates



Portion(s): 4
Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 8 heure(s) 25 minute(s) ( faut pas être pressé )

Ingrédients

1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale
2 lb (1 kg) de saucisses italiennes douces ou fortes, coupées en tranches
4 carottes coupées en tranches
2 oignons hachés
1 boîte de tomates italiennes étuvées (19 oz/540 ml)
2 t (500 ml) de bouillon de poulet
1/4 t (60 ml) de pâte de tomates
2 c. à thé (10 ml) de fines herbes à l'italienne, séchées
2 gousses d'ail, hachées finement
1/4 t (60 ml) de farine
1/4 t (60 ml) d'eau
1 poivron vert haché


Préparation

1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les saucisses en plusieurs fois, puis les mettre dans la mijoteuse.

2. Ajouter les carottes, les oignons, les tomates, le bouillon, la pâte de tomates, les fines herbes et l'ail. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.

3. Dans un bol, mélanger la farine et l'eau. Incorporer le mélange de farine dans la mijoteuse. Ajouter le poivron et mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

as-tu déjà goûté ? je trouve que les saucisses se marient pas très bien avec la tomate.

jamais goûté a ce plat en particulier mais il m'arrive de manger de la saucisse avec de la creme de tomates et j'aime beaucoup ça de plus dans une recette que j'ai déjà donné soit mon affaire mélangée oû il y a de la saucisse y'a du jus de tomates dans ce plat et c'est vraiment bon.

C est pas moi qui vais gouter...