Qu’y a-t-il dans votre bouteille d’eau?

Qu’y a-t-il dans votre bouteille d’eau?

Aussi nécessaire soit-elle, l’eau est parfois dangereuse. Embouteillée, est-elle toujours bonne pour la santé?



Présente-t-elle un danger?

Même si le traitement de l’eau est essentiel pour prévenir plusieurs maladies, des agglomérations canadiennes n’ont aucun système de traitement. Les autorités provinciales, territoriales et municipales établissent leurs propres normes et objectifs, généralement d’après les Recommandations pour la qualité de l’eau potable au Canada de Santé Canada.

On admet aussi qu’un danger très grave guette l’eau: les parasites et virus microscopiques d’origine hydrique. L’ingestion d’un seul de ces micro-organismes – Giardia lamblia, Cryptosporidium ou souches virulentes de E. coli – peut provoquer des maladies graves et même mortelles. Selon Environnement Canada, environ 34 000 personnes meurent chaque jour dans le monde d’une maladie liée à l’eau.

Sur les étiquettes d’eaux embouteillées, on lit les mots «artésienne», «minérale» ou «de source». Pour établir les normes que doivent respecter les embouteilleurs d’eau, Santé Canada a défini ces termes. Voici ce qu’ils veulent dire.

1. Eau artésienne



Eau pompée d’une source souterraine au travers d’une couche d’eau, de roche ou de sable agissant comme filtre naturel; c’est une formation aquifère confinée.

2. Eau minérale



Eau obtenue d’une source géologiquement et physiquement protégée – et non d’une nappe publie. Elle doit renfermer au moins 500 mg/l de matières solides en solution.

3. Eau purifiée



Produite par distillation. Déminéralisation et autres procédés; renferme 10mg/l au plus de matières solides en solution. L’eau purifiée qui est vaporisée puis condensée peut être dite «distillée».

4. Eau minérale naturelle



Eau minérale qui n’a rien perdu de sa pureté bactériologique. Elle doit être embouteillée tout près de sa source, n’être soumise à aucun traitement qui modifierait son contenu minéral d’origine et ne pas être expédiée en vrac.

5. Eau de source



Vient d’une source souterraine renfermant moins de 500mg/l de matières solides en solution. Elle peut être traitée, mais ne peut pas être dite «naturelle».

merci Scorpy pour ces renseignements