Il fait partie des recettes anti-cancer

1/2 tasse donne 128 calories, 5 g de protéine, 3 g de matières grasse
Une bonne collation

1 boîte de 19 oz (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature sans gras
2 c. à table de jus de citron
2 c. à thé d'ail haché finaement
1 c. à table d'eau
1/2 c. à thé de cumin moulu
1 pincée de piment de Cayenne
sel et poivre au goût

au robot culinaire, réduire tous les ingrédients en purée lisse et onctueuse.

Servir avec des crudités ou des triangles de pain pita de blé entier

Donne 6 portions