Suite à une émission La Semaine «verte, j'ai essayé l'avoine Nue ou Riz des prairies. C'est excellent au goût, la texture reste légèrement craquante sous la dent contrairement au riz. Les propriétés nutritives assez impressionnantes.

Je prépare le l'avoine tel qu'indiqué sur le pot, ensuite j'égoûte en gardant le liquide. Je fais revenir échalottes françaises, piments champignons et tous les reste de légumes quand le tout est colorés,
j'ajoute l'avoine pour réchauffer un peu et j'ajoute le liquide,
j'assaissone au goût. Avec une portion de viande... c'est succulent.

L'Homme aime ça et moi je n'ai pas à cuisiner deux repas, je prends beaucoup plus de légumes que lui apprécie moins :)