encore les prix!!!

Bonjour les filles!
Une cliente m'a fait une commande de gâteau en crèmage avec une voiture 3D dessus. (Probablement en rice krispies recouvert de fondant) C'est pour 6 personnes. Comment vous chargeriez? Je m'étais dit que j'allais commencé mes prix de fondant à 35$, mais pour 6 personnes c'est pas un peu cher?
Qu'est-ce que vous en pensez?

Ouais pour un 8 personnes embêtant de charger 35 $ sa fait cher la portion :S
Je connait très peu le gâteau en cremage je fait que du fondant, finalement je t'aide pas du tout .
Moi j'en fait pas en bas de 15 personnes sinon tout calcul fait pas un sous même paie presque pour leur faire un jolie gâteau...

Si tu calcul le coût des ingrédients + le temps que tu vas y mettre, crois-tu qu'en chargeant moins de 35$ tu vas faire un peu de profit? Sérieusement elle peut allez acheter un p'tit gateau mousse dans le congélo du IGA mais ce n'est pas un gâteau maison, ni personnalisé et elle va quand même le payer au moins 15$. Si tu as décidé de ne pas faire de gâteau en bas de 35$ tu devrais respecter ton choix et lui expliquer qu'avec le coût des ingrédients (beurre, oeufs, fondant, rice kripies, ... sa fait beaucoup quand même) et le temps que tu tu mets tu lui donne presque le gâteau.

voilà mon avis mais je ne vend pas de gâteau par contre je sais le temps qu'on passe sur un gâteau peu importe sa grosseur...

Tu vas mettre autant d'heures sur un périt gâteau que sur un gros, donc ait pas peur de charger!!!

Je pense dans le meme sens que Sofrida...
Je me suis monté un genre de tableau pour ma liste de prix; je débute à 35$ pour les 10 premières portions et ensuite, j'ajòute un prix à la portion (ex.: 3$ la portion supplémentaire) qui diminue plus le nombre de portions augmente. Je sais que je ne suis pas très très chérante, mais je me donne jusqu'à la nouvelle année pour monter une clientèle, "faire mon nom" et en 2012, j'ajuste à la hausse c'est certain.

On a beau aimer faire ce qu'on fait, qui a autant de temps à passer sur quelque chose qui ne lui est pas destiné? On ne vit pas d'amour et d'eau fraîche personne... et c'est vrai que 6 ou 10 portions, c'est pas tellement plus long à habiller!! Moi je me dis qu'ils ont juste à garder le restant et à le congeler non?? Ça me fait rire moi, les gens qui veulent un si petit nombre de portions! Ça donne vraiment l'impression qu'ils ne veulent pas payer! Comme s'ils se disaient "on va lui demander une petite quantité, ça va coûter moins cher!" Franchement, c'est tellement le contraire me semble!!

Ouf.. on dirait quasiment une petite "montée de lait" ça à matin... hahahahah!! Ça doit être la température..
Bon lundi!

Mes prix sont à 2,75$ la portion et minimum 35$... Donc que ce soit un 6 pouces ou un 8 pouces, minimum 35$.
À toi de voir mais moi je sais que c'est long une voiture...

j'en fais pas en bas de 15 portions pour cette raison. ou si non, on travaille dans le vide

J'ai parlé à la cliente et je lui ai expliqué la situation. Je l'ai tout simplement avisée que je ne pourrai pas le faire. Je lui ai dit que c'est le même travail que pour un gros, donc qu'il faudrait que je lui charge le prix d'un gros.
Je me suis dit que si elle était prête à payer elle allait me le dire...
Elle m'a dit qu'on allait se reprendre à l'automne pour le gâteau de sa fille.
En plus, que son gâteau ne m'inspirait pas, je ne savais pas quoi faire... Donc, c'est bien correct comme ça...

y a beaucoup de mondes qui pense que ça nous coûte juste 5$ a faire pi qu'on se fait un méga gros profit lol

pi le temps qu'on y mets! le mondes pense que ça pousse tout seule et que les déco sont tout fait et qu'il reste juste a les garoché sur le gâteau. tab...... j'ai une montée de lait loll

C'est ce qui arrive avec tout ce qui est artistique... on doit charger pour le temps... c'est ça que les gens ne comprennent pas!!!

Mais c'est tellement difficile de charger!

Contente de voir que je ne suis pas la seule...

Non on devrait pas se gêner pour charger le prix que sa vaut....
Moi sa m'a aider a faire un peu de ménage dans ma clientèle. C'est bien beau aimer se qu'on fait, quand on passe un minimum de 3 heures sur un gâteau, faut au moins entrer dans nos frais.
J'ai vu des gens qui font des gâteaux comme les notres sans que se soit "commercial" charger $7.00 et plus la portion.
Sans exagèrer, je pense qu'un minimum de $3.00 la portion devrait être acceptable.
Moi c'est mon prix de départ.
Je ne fais jamais de gâteau a moins de $65 (a part pour ma famille proche)
Les personnages sont en sus.
Je charge aussi un supplément pour les mousses aux fruits ou a base de liqueure ou de chocolat (à partir de $
Pour les plateau recouvert de fondant ($8 de plus)
Souvent pour sauver des sous les gens prennent, sans mousse ou des plateau non recouvert. Sa leur donne l'impression d'économiser.
Parce que oui on s'entent que des gâteaux comme on fait c'est pas donné. Mais je pense qu'une fois que les gens on gouté et vue nos gâteaux, ils comprennent qu'ils en valent le prix.

Alors les filles ne vous gêner pas pour demander le prix que vous croyez que sa vaut. Vous serez surprise de voir comment les gens sont prêt a payer pour vos oeuvres!

Pendant qu'on est dans le sujet... Avez-vous une charte que vous utilisez pour faire votre prix? sur quoi vous vous basez?

Moi je me suis fais un excel avec les prix que je paie pour mes fournitures (nourriture, plateau et autre). Je pars avec ça mais je ne compte pas mon temps et je commence à trouver que même si je commence, ça commence à être donné mon affaires!